O tucupi um caldo amarelo extrado da mandioca, e por isso venenoso a princpio, precisando ser cozido durante uma semana para perder sua toxicidade. O pato, depois de assado, cortado em pedaos...Saiba mais
Retire a carne do caranguejo cozido em gua e sal, refogue com azeite, cheiro verde, cebola, tomate, limo e pimenta-de-cheiro. Coloque dentro do casco do caranguejo e cubra com farofaSaiba mais
Considerada uma das culinrias mais brasileiras do Pas, a gastronomia do Par tem a cultura indgena como sua maior influncia, mas tambm carrega consigo traos das cozinhas portuguesa e africana...Saiba mais