Sopa de Mocot 4o673r

Sopa de Mocot - Foto: Divulgao

Apreciada em todo o estado, a sopa preparada de um dia para o outro, inicialmente com os mocots limpos e cozidos at ganhar maciez. So deixados para descansar em pimenta-do-reino e coloral. Aps esta etapa, so acrescentados ao caldo massa de sopa, verduras e limes. Ao preparar essa receita, voc estar se sentindo em Aracaju, curtindo a brisa do mar e todas as belezas da capital sergipana.Ingredientes:10 mocots5 kg de batata4 kg de cenoura2 molhos de couve4 molhos de coentro2 kg de tomate1 kg de cebola kg de repolho1 talhada de abbora1 pacote de massa de sopa3 pimentes1 kg de massa de sopa2 colheres de sopa de pimenta do reinoSal e colorau a gostoSuco de 5 limesComo fazer:Lave os mocots e coloque-os em gua para cozinhar. Retire e ferva novamente com gua, adicionando colorau e a pimenta-do-reino. Faa isso um dia antes do preparo da receita. Deixe os mocots dentro da gua de um dia para o outro.Retire os mocots da gua e coloque as verduras. Deixe tudo cozinhando. Acrescente a massa de sopa. Assim que a sopa estiver com aspecto de pronta, coloque o suco de 5 limes. Deixe ferver por 5 minutos e acrescente novamente o mocot. 5s1q11

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