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Roraima
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| Guisado de Galinha Caipira - Foto: Site Tudo Gostoso |
Roraima abriga uma variedade de culturas decorrente da migrao de pessoas das regies Nordeste, Sul, Sudeste e de outros estados da Regio Norte, que optaram por Roraima como sua segunda terra, alm da culinria indgena local. O tacac, a manioba, o acaraj, o churrasco gacho, o vatap e o queijo mineiro fazendo parte de uma mesma culinria local — junto culinria indgena original do lugar — so uma pequena amostra do que define a gastronomia roraimense: diversidade. 1o146p
Piraruc de Casaca - Foto: Vanessa Vasconcelos (G1)
Paoca com Banana - Foto: Lo Daubermann
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Prato preparado com farinha, banana e carne bovina bem seca ou charque batida no pilo. indicado pelos roraimenses como ideal para viagens por conservar-se durante muitos dias fora da geladeira...Saiba mais
O p de moleque um doce feito do carim da mandioca. Acar, ovos, manteiga, sal, cravo e erva-doce so misturados com a massa. A massa enrolada em folha de bananeira e levada ao forno para...Saiba mais
uma forma tpica roraimense de preparar o pirarucu. O peixe lavado com gua e limo, escaldado no fogo e desfiado, retirando-se todas as espinhas. refogado em uma a com leo e temperos, e a...Saiba mais
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