Piscinas naturais em Porto - Foto: Eudes Santana

A colonizao de Ipojuca teve inicio em 1560, aps a expulso dos ndios Caets e outras tribos do litoral sul de Pernambuco. A partir da, os colonos puderam migrar para as terras frteis e ricas em massap de Ipojuca; essas terras so bastante propcias para o cultivo da cana-de-acar, o que causou um rpido surgimento de diversos engenhos na regio. 1h6q11

Dessa forma Ipojuca consolidou-se como uma das mais importantes regies do Sistema Colonial. Com dois portos - Suape e Porto de Galinhas - alm da maior vrzea de massap do Nordeste, Ipojuca fazia parte do triangular comrcio colonial; Galinhas ganhou esse nome porque era assim que se se referia aos escravos chegados da frica, naquele perodo.

O distrito de Ipojuca foi criado pela lei municipal de n 02, de 12 de novembro de 1895. A vila surgiu com sede na povoao de Nossa Senhora do e depois foi transferida para a povoao de So Miguel de Ipojuca. Com o Decreto estadual de n 23, de 04 de outubro de 1890, a sede foi restabelecida em Nossa Senhora do . H inmeras controvrsias sobre a data de fundao de Ipojuca, mas, segundo um vigrio da freguesia seria no ano de 1596.

A origem do seu nome vem do tupi guarani Iapajuque, que significa gua Escura. istrativamente, o municpio formado pelo distrito sede e pelos povoados de Camela, Nossa Senhora do , Porto de Galinhas, Praia do Touquinho e Suape. Anualmente, no dia 30 de maro Ipojuca comemora a sua emancipao poltica.