Ingredientes
- 3 kg de pitu camaro de gua doce
- 500 ml de leite de coco
- Extrato de tomate
- 1 cebola ralada
- Cheiro verde
- 1 xcara (ch) de farinha de mandioca
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte os pitus para retire as tripas que ficam na cabea.
- Escorra e reserve.
- Tempere leite de coco com extrato de tomate, cebola e o cheiro verde bem amarrado, para ser retirado depois.
- Regue com um fio de azeite de oliva e coloque sal gosto
- Misture aos pitus e cozinhe rapidamente.
- Faa um piro com o caldo que sobrou na a misturando farinha de mandioca e levando ao fogo para cozinhar.
- Sirva quente.
Fonte: Comida e Receitas -www.comidaereceitvisiteobrasil-br.noticiascatarinenses.com.br
