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A Taberna Portuguesa nasceu em Setembro de 1979, e aos poucos foi conquistando muitos adptus da culinria lusitana no centro-oeste brasileiro, sob os cuidados do Bento que foi ousado e determinado a superar todos os obstculos e tropeos at alcanar sua meta.A consolidao de sua trajetria veio h 17 anos, com a unio de dois pesos e uma medida! Um Grande gourmet e uma a, que juntos equacionados resultou na receita certa: Sucesso! Neste perodo a Taberna ou por uma reengenharia de cardpio da alta Gastronomia, onde o casal Bento e Snia aliaram, matria prima de alta qualidade em todos os seus produtos, praticidade, boa apresentao, prato economicamente vivel e sabor caracterstico, pois de nada adianta se no tiver sabor. 5s374l
Com isso surgiu o lanamento de vrios pratos como por exemplo: Bacalhau a Bule, Bacalhau a Amauri, Arroz de Camaro a Armantes, Bacalhau a Sidnei, Espaguetti a Anna Carolina, Lagosta a Sonia Abraos e outros. Onde o Bento homenageia clientes, amigos, colaboradores e familiares que juntos escrevem sua histria nesta empresa, que h oito anos com trabalho rduo conquistou sua sede prpria. Hoje, mesmo sendo conservador, Bento acompanha Sonia em Congressos gastronmicos, Eventos e Enologia e Vitivinicultura, sempre buscando o que h de melhor no mercado para atender os mais exigentes e requintados paladares dos seus clientes, pois sabem que tradio no sinnimo de longevidade.